cafe' green ice

だいぶ遅れての記事UPになりますが、
ちょうど2週間前の12月7日（金）、塩麹教室を開催しました。
今回は、試食のレポートを。


「塩麹豆腐のカプレーゼ」
大原農園採りたてバジルの上にトマト、
さらに、チーズの代わりに塩麹を漬け込んだ豆腐を重ねます。
最後に、オリーブオイルをちょっこっと垂らし完成！
参加者の皆さんから「美味しい〜♪キレイ〜☆」とのお声。


「ジェノベーゼ」「きゅうりの塩麹漬け」
「キャベツ蒸し塩麹ドレッシングがけ」
わたし的にgreenの彩りがたまらない。
ジェノベーゼのバジルソースは、講師のtamiちゃんお手製で塩麹を入れてます。塩麹ドレッシングは、これまたtamiちゃんのオリジナルです。

他にも、「鶏もも肉のオーブン焼き」「野菜のポタージュ」
「甘酒のオムレツ」と盛りだくさんです。

最後に、「甘酒オ・レ」「甘酒のパンナコッタと蒸しパン」
本日のケーキ「ガトーショコラ」とドリンクも一緒にお召し上がり頂きました。





今回も皆さん、満足して頂けたことでしょう♪
お持ち帰りの塩麹を存分に活用して下さいね。
当店にて米麹販売しておりますので、ご用の際はお買い求め下さい。

参加して頂いた皆さん、講師のtamiちゃんこと大原多美子さん、
ありがとうございました＼(^o^)／

大原農園FBページあります。コチラから→『大原農園』



そして、今回参加できなかった方のリクエストにお応えして、
早めの告知ですが、第6回塩麹教室のご案内です。

日時：2013年1月12日(土)11:30～（3時間程度）
会費：1500円 （講習費、材料費、ケーキセット込み）
持物：筆記用具、500ｇ以上の容量のタッパー
定員：5名（おかげさまで定員に達しました。ありがとうございます）

お申し込みは直接cafe green iceでしていただくか、
cafe-green-ice@i.softbank.jpまでお名前と連絡先を添えて
「塩麹教室参加希望」の件名でお申込みいただければ結構です。

折り返しご連絡差し上げますので、
こちらから24時間以内に返事が来ないようであれば
お手数ですが再度ご連絡お願いします。


ご参加、心よりお待ちしております。




cafe green ice