cafe' green ice

去った10月13日(土)、第四回目の塩麹教室を行いました。
今回、沖縄市やうるま市、宜野湾市など遠方からも参加して頂きました。

まず、皆さん自己紹介
次に、講師の大原多美子さんより
麹について体験を交えたお話し、塩麹の作り方(実践)、レシピ紹介〜
そしてそして、お待ちかねの試食Time
今回のメニューは、

＊蒸しキャベツ 塩麹ドレッシングがけ
＊きゅうりの浅漬け
＊鶏もも肉のオーブン焼き
＊カボチャのポタージュ
＊甘酒のオムレツ
＊甘酒オ・レ
＊甘酒のパンナコッタ
＊甘酒の蒸しパン

と盛りだくさんです。



今回、写真を撮り損ねてますf^_^;)
唯一、最後のティータイムの写真です。
「甘酒蒸しパンと本日のケーキのベイクドチーズケーキ」
ハイビスカスティーと一緒に。





今回は、週刊レキオに掲載して頂いたおかげでたくさんの方々から
参加希望や問い合わせがあり感謝申し上げます。
少人数での開催のため、お断りさせて頂いた方、
本当にごめんなさいm(_ _)m
これからも定期的に開催していく予定ですので、
次回の参加を心よりお待ちしております。

今回、参加して頂いた皆さん、
毎回楽しいお話しとたくさんの試食を準備してくれる講師のtamiちゃん、
ありがとうございました(*^^*)





cafe green ice